高木健一・勇二

豆腐の原料である大豆は畑の肉といわれるほど栄養が豊富です。しかも、コレステロールはゼロ。幼児からお年寄りまで安心して食べていただけるきわめて健康的な食品です。当店では、豆腐本来の風味を最大限に引き出すために、あえて生産効率の低い本にがりを用い、昔ながらの製造法にこだわりました。「ざる豆腐」「おぼろ豆腐」は素 朴だが奥行きのある味わいを、「ゆず」「胡麻」は、 それぞれの香味をお楽しみください。
(高木勇次・健一)


■豆腐 「ざる豆腐」「滝の音」「枝豆豆腐」は、北海道士別市産の丸大豆100%。「おぼろ豆腐」「ゆず」「胡麻」「絹」「木綿」豆腐は愛知県産の丸大豆を100%用いました。いずれも、ミネラル分の豊かな赤穂の本にがりを使用して丹念に寄せあげた昔ながらの手作り豆腐です。
ざる豆腐
ざる豆腐 594円
 
滝の音
滝の音(絹・木綿)
各324円
 
おぼろ豆腐
おぼろ豆腐 259円
 
絹・木綿・ゆず・胡麻豆腐

絹・木綿 各189円
ゆず・胡麻 各281円

       
厚揚げ・油揚げ

生揚げ 205円
油揚げ 97円
どちらも菜種油を用いた手揚げです。

 
うの花ドーナツ

■うの花ドーナツ
(1ヶ100円) 
5ヶ入り500円 
10ヶ入り1000円
国産大豆のおからと小麦粉を豆乳で練り上げたヘルシーで風味豊かなうの花ドーナツです。 (当日のおからを利用するため、うの花ドーナツの販売はAM10:30よりとさせていただきます)


■保冷ケース 250円
夏場遠方へお持ち帰りの方は保冷ケースをご利用ください。

 
ドーナツを揚げる
うの花ドーナツは人気商品の一つです。
   
   
   
(※上記料金は消費税込みのお値段です)