今回は豆乳からパッケージまでをご紹介します

 
 
絞った豆乳が出ます
 
ニガリを入れます
 
手際よく混ぜます

 
 
少し時間をおきます
 
型に流し込みます
 
固まったら水槽へ

 
 
水の中で切ります
 
切り終わった状態です
 
一つずつパックへ入れます

 
 
機械でシーリング
 
氷水につけ置いて
 
箱に並べて冷蔵庫へ