今回は豆乳からパッケージまでをご紹介します

絞った豆乳が出ます

ニガリを入れます

手際よく混ぜます

少し時間をおきます

型に流し込みます

固まったら水槽へ

水の中で切ります

切り終わった状態です

一つずつパックへ入れます

機械でシーリング

氷水につけ置いて

箱に並べて冷蔵庫へ